芸爸的中餐丙級術科考試 繼8月31日EMT2期末測驗後,芸爸去報到,參加蛋糕裝飾班的課程,但是,才上一房屋出租天我就要請假因為這天有更重要的事!!因為這天是中餐廚師丙級術科考試的日子,哇!!嚇了一次又一次,早上10點保濕面膜多出門,打算從從容容的去應考,可是好不容易到了考場,救國團一起上課的同學老早到了,大家都去刺探敵情了酒店兼職,早上考的是302,那我們下午場就是301了,301題在食材上算是最單純的,但是它有兩難:一是蝦子的處理、二是租房子皮蛋豆腐的處裡,因為蝦子要去腸泥,還要在烹煮開始30分中內先作,皮蛋豆腐都要用熟時處理法楚哩,雖然都不買屋難但是非常容易疏忽,如果評審真的要計較可能很多人會落馬! 一進到考場點名換裝抽題,一步一步也讓大西服家越來越緊張,進了廚房看到一堆菜,腦子又一片空白了,什麼順序、口訣....一下子全亂了,考官又在旁邊走來酒店兼職走去,走過來寫一寫,走過去寫一寫,不知道是在畫加菲貓還是在寫日記,搞不清楚,直把我們搞的緊張到了極點酒店打工,看到有人的鍋著火,更慌了....。 好不容易,考完了清洗餐盤,一時之間乒乒乓乓,傳來同學打破盤代償子的聲音,唉ㄚ!!真是何苦呢?努力的把別人的廚房刷的啵兒亮,想說我自己的廚房都沒這麼用心,所幸大家都出找房子來了,接下
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